旅人生、ひたすらオーストリア

ウィーンのスーパーに並ぶシュパーゲル ヨーロッパでは野菜の王様とも呼ばれるほど愛されているシュパーゲル。 シュパーゲルとはアスパラガス（主にホワイト）のこと。 グリーンもおいしいですが、4～6月頃だけ出回るホワイトの甘味と芳醇な香りは格別なものです。 日本でも知名度は上がってきているとはいえ、まだまだどこでも入手できるというほど流通してはいませんよね。 今年は外出自粛ということもあり、近所にないからと電車に乗って買いに行くのもはばかられるという人も多いはず。 かく言う私も通販を利用するつもりで、ネットを徘徊していたところ目に飛び込んできたのがホワイトアスパラガス栽培キット！ 早速取り寄せ、現在進行中で育てている様子をレポートします。 ＜目次＞ １．買いに行けないなら自分で育てればいいじゃない？ ２．栽培キットでの育て方 ３．すぐに収穫できた！ ４．その後の収穫と食べ方いろいろ １．買いに行けないなら自分で育てればいいじゃない？ 外出自粛真っただ中の4月、買いに出るのは難しく、通販するか…とネットの海を漂浪する日々。 たいていが予約販売で、届くのは5月中旬がほとんどということもあり決めあぐねていました。 そんな中、見つけてしまったのです、鉢植え状態で届き、すぐに収穫開始できるという栽培キットを！ そのサイトが sannimon さん。 岩手県北部でホワイトアスパラガスを生産されている農家さんによる栽培キット。 それ以前に一度完売していたものが好評だったので、3日間限定で再販したというタイミングでした。 ※なぜ期間限定なのか、という理由については sannimonさんのブログ に記載があります。次期販売は冬頃になるようです。 これまでにも、育ててみるのはどうだろう？と思うことはありました。 ですが育て方を調べると種を撒いてから収穫まで3年かかり、苗からにしても、通常は植え付けが11月で翌春からようやく収穫。 気の短い私は収穫までの月日を辛抱強く待てる自信がなく(笑)、実行できずにいました。 ですがこの栽培キットなら家庭菜園初心者にとってのハードルとなる、プランターや土などをそれぞれ購入して植え付ける手間もかからず。 届いたものをそのまま育てればいいだけというお手軽さ。 これに飛びつかない