旅人生、ひたすらオーストリア

ウィーンのスーパーに並ぶシュパーゲル ヨーロッパでは野菜の王様とも呼ばれるほど愛されているシュパーゲル。 シュパーゲルとはアスパラガス（主にホワイト）のこと。 グリーンもおいしいですが、4～6月頃だけ出回るホワイトの甘味と芳醇な香りは格別なものです。 日本でも知名度は上がってきているとはいえ、まだまだどこでも入手できるというほど流通してはいませんよね。 今年は外出自粛ということもあり、近所にないからと電車に乗って買いに行くのもはばかられるという人も多いはず。 かく言う私も通販を利用するつもりで、ネットを徘徊していたところ目に飛び込んできたのがホワイトアスパラガス栽培キット！ 早速取り寄せ、現在進行中で育てている様子をレポートします。 ＜目次＞ １．買いに行けないなら自分で育てればいいじゃない？ ２．栽培キットでの育て方 ３．すぐに収穫できた！ ４．その後の収穫と食べ方いろいろ １．買いに行けないなら自分で育てればいいじゃない？ 外出自粛真っただ中の4月、買いに出るのは難しく、通販するか…とネットの海を漂浪する日々。 たいていが予約販売で、届くのは5月中旬がほとんどということもあり決めあぐねていました。 そんな中、見つけてしまったのです、鉢植え状態で届き、すぐに収穫開始できるという栽培キットを！ そのサイトが sannimon さん。 岩手県北部でホワイトアスパラガスを生産されている農家さんによる栽培キット。 それ以前に一度完売していたものが好評だったので、3日間限定で再販したというタイミングでした。 ※なぜ期間限定なのか、という理由については sannimonさんのブログ に記載があります。次期販売は冬頃になるようです。 これまでにも、育ててみるのはどうだろう？と思うことはありました。 ですが育て方を調べると種を撒いてから収穫まで3年かかり、苗からにしても、通常は植え付けが11月で翌春からようやく収穫。 気の短い私は収穫までの月日を辛抱強く待てる自信がなく(笑)、実行できずにいました。 ですがこの栽培キットなら家庭菜園初心者にとってのハードルとなる、プランターや土などをそれぞれ購入して植え付ける手間もかからず。 届いたものをそのまま育てればいいだけというお手軽さ。 これに飛びつかない...

クリスマスや年末年始といった華やかな時期が過ぎ、寒さがより厳しくなるこの時期、次に楽しみなのはファッシング（カーニバル）。 ウィーンでファッシングのお菓子として有名なのはクラプフェンという揚げドーナツのようなお菓子ですね。 オーソドックスなものは中に杏ジャムが入っていますが、現在はベリー味やチョコレートがけなどバリエーションも豊富。 ドイツではベルリーナーやプファンクーヘンとも呼ばれており、東欧でも同じようなお菓子があります。 ウィーンの老舗菓子店アイーダのショーウィンドウに並ぶカラフルなクラプフェン。一年中食べられるけど、本来はカーニバルのもの。 ですがオーストリアでも、西部に行くとまた違った揚げ菓子があるのです。 今回作ってみたのが、最西端フォアアールベルク州の伝統菓子Funkaküchle。 どんなお菓子なのか、紐解いていきましょう。 ◆目次◆ 1．Funkaküchleとは 2． Funkaküchleのレシピ 3．さて、お味は… 1. Funkaküchleとは 四旬節の日曜日、Funkensonntagに行われるのが、焚き木を高く積み上げて魔女の人形を焼くというお祭り。 Funkenが火花などを意味し、Sonntagが日曜日です。 魔女は厳しい冬の象徴で、それを倒し春を迎えるという意味があります。 ほかにスイスやリヒテンシュタイン、北チロル、ドイツ南西部などでも行われるそうですが、フォアアールベルクではこの日にFunkaküchleを食べる習慣があることからKüachle-Sonntagと呼ぶこともあるそう。 読みは「フンカキューヒレ」だと思いますが、Funkaküachle（フンカキュアヒレ？）という綴りも出てくるので、地域によって微妙な差があるのかもしれません。 山と谷ばかりの地域では、谷ごとに言葉が変わる…ということもあるものなので。 初めて知ったのは日本で開催されたオーストリアのお菓子セミナーでいただいたものだったのですが、私も現地ではまだ食べたことがありません。 セミナーでいただいたFunkaküchle。 また、Funkaküchleを検索すると、チロルのKiachl（キアヒル。ウィーンではBauernkrapfenとも）と似た平たい揚げドーナツのような画像も出てくるので、地域...

オーストリアではクリスマスマーケットで賑わう時期ですが、旅行に行けるのは年末年始だけ、という方も少なくないですよね。 クリスマスマーケット行きたかったけど間に合わない…という方に朗報！ ウィーンでは年末年始にも開催しているマーケットがいくつかあるのです。 今回は、そんなマーケット情報も交え、ウィーンの年末年始のイベントや過ごし方についてまとめました。 ◆目次◆ 1．年末年始のマーケット 2．街中で購入できる「縁起物」 3．大晦日の過ごし方 4. 交通情報と気をつけておくこと 1．年末年始のマーケット 豚のカップが並ぶシルヴェスターマルクト 市庁舎前をはじめ、複数のクリスマスマーケットが同じ会場でSylvester（大晦日・年越しの意）のマーケットとなります。 商品こそ一部変わる場合もありますが、プンシュやグリューワイン、屋台グルメなどは充分楽しめますよ。 2019～2020年シルヴェスターマルクトの開催情報は以下のとおり。 ●Silvestermarkt am Wiener Rathausplatz／ウィーン市庁舎前 市庁舎前に広がるウィーンで最大のクリスマスマーケットは26日まで。その後、年末年始仕様に模様替えして元日まで開催されます。 マグカップも豚やきのこなどの新年の縁起物モチーフに。 市庁舎の建物前のスペースは広めにとられ、大晦日にはここでコンサートやカウントダウン。年が明け、セクト（スパークリングワイン）で乾杯したら、ワルツを踊りだすところはさすがウィーンです。 さらに元日には、ここでウィーンフィルのニューイヤーコンサートをライブ中継で見ることができますよ。 屋台グルメに舌鼓を打ちつつニューイヤーコンサートを堪能。 また、併設のスケートリンクは1月6日までオープンしています。 日時 マーケット：2019年12月29日 11:00～22:00、30日 11:00～20:00、31日 11:00～翌2時、2020年1月1日 10:00～17:00 スケートリンク：2019年11月15日～2020年1月6日（大晦日は休み）10:00～22:00 ●Neujahrsmarkt Schloss Schönbrunn／シェーンブルン宮殿 26日までのクリスマスマーケ...

今年は5月下旬から6月にかけて、約1か月オーストリア（+ イタリア数日）を旅してきました。 昔からベストシーズン、と言われる季節です。 晴天の日が多い！ 昼が長い！ 暖かい！ …ということは、そう、工 事 三 昧 ！ それをつくづく実感した旅でした。 冬は日も短くて極寒、積雪のあるエリアも多いので夏に一気にやってしまうんでしょう。 それにこちらは6月が「年度末」ということもあるのかなと思います。 どんな影響があるか、備えておけることはあるのか、ということについて私の経験をふまえてまとめました。 建物などは長期での工事もありますし、夏以外の季節でも参考にしていただけるかと思います。 ◆目次◆ 1. 市内交通のルートが変わる 2. 長距離列車の場合 3. 入場できないことも 4. イベントは準備期間にも注意 1. 市内交通のルートが変わる 道路工事のため、このバス停は閉鎖。近くの路地に臨時バス停が設けられていました。 ここぞとばかりにあちこち工事しているので、バスはもちろん、市電なども迂回している場合があります。 歩き疲れたときなどに重宝している旧市街とその外周のリンク通りをつなぐ3路線のバスも、移動しているバス停が多々。 今回、私にとって一番影響が大きかったのは地下鉄U4の Pilgramgasse （ピルグラムガッセ）駅です。 ※上記リンク先はGoogleマップ、ピルグラムガッセ駅前のバス停留所 工事のお知らせがある前に、ここが最寄りの宿を5泊も取っちゃったんですよ、よりによってキャンセル不可のプランで…。 もっとも、ここは2019年2月から2020年1月末まで閉鎖の予定ですから、季節の問題でもないのですが。 でもU4って普段はめちゃくちゃ便利な路線なんですよね。 北はハイリゲンシュタットから、ドナウ運河沿いに進んでウィーン川に沿ってカーブし、市立公園、カールスプラッツ、ナッシュマルクトやシェーンブルンも最寄り。 市内で最も頼りにする路線と言っても過言ではなく。 ほとんどの駅舎が19世紀の美しい建築で、大好きな路線でもあります。 カールスプラッツ（オペラ座前）やマリアヒルファー通り、中央駅へはバスでも行けるのですが、U4さえ使えていたなら乗り換えが楽だった場所へ行くときは手間が増えて難...

GWや夏休みにオーストリア旅行を計画している方も多いでしょう。 連休前などに頻繁に質問されるのが、「この時期はどういう服装がいいのでしょうか？」ということです。 正～～～直、聞かれるたびに「私が知りたい…」と思うのですがｗ（理由は後述） みんなそこが知りたいよね、わかる。 …ということで、今回は主にウィーンの気候と服装について、具体的な経験も交えてお伝えします！ 目次 １．いつも幅広い気温に対応できるように！ ２．天気予報はあてにならない？ ３．具体的にはどうすれば… ４．季節ごとの気候 １．いつも幅広い気温に対応できるように！ とにかく「重ね着」です！ どの季節においても、ひと言で説明するとそれに尽きます。 持っていく服も、幅広い気温に対応できるようにしておくことが肝心です。 以前のブログ にも書きましたが、4月に朝の気温が6度で、その日の最高気温が25度、という日もありました。 長袖シャツ+カーディガン+中綿のジャケットで出かけましたが、朝は寒すぎるし昼は上着が邪魔に…。 薄手の上着の必要性を痛感しましたね…。 それも別段、珍しいことでもないのです。 4月中旬のウィーン、お昼前のイースターマーケットにて。この日は最高気温が10度台半ばでした。 多くのガイドブックや旅行情報サイトにも平均値などは紹介されていますが、その年によってはもちろん、その日によっても全然違います。 日本でも、たとえば春に昨日は温かだったのに今日は冬並みの寒さ、なんていう日もあるかと思いますが、オーストリアではそれよりも極端な差が出ることも珍しくありません。 25度程度の陽気が数日続いた直後、最低気温が0度で最高気温も一桁、というのが個人的に経験した最大の差だったか…（5月の話です） 内陸性の気候だったり、ウィーンは盆地という立地だったり、それ以外の土地はほぼ山というお国柄のせいもあるのかも。 真夏でも10度台という日もあれば、暑い日は40度を超える、そういう場所に「この時期はこういう服装で」とピンポイントでアドバイスできないのがわかっていただけますでしょうか…。 ２．天気予報はあてにならない？ 9月下旬のウィーン、ブルク庭園。この日、予報は雨でした。 天気予報も、日本よりも精度が高くないように思い...