旅人生、ひたすらオーストリア

前の記事「 オーストリア秋の味覚！発酵中のワイン、シュトゥルムがおいしすぎる 」で、この時期しか飲めない発酵中のワイン、シュトゥルム（フェーダーヴァイサー）についてご紹介しました。 甘酸っぱく口当たりのいいシュトゥルムは、オーストリアやドイツなどのワイン産地では秋に欠かせないメジャーな飲み物。 現地で飲み、ファンになった方も多いことでしょう。 この季節になると恋しくなるものの、持ち帰ることもできず輸入も不可能なシュトゥルム。日本でも飲むことはできるのだろうか…と気になりますよね。 残念ながら、瓶での販売はもちろん、お店などで提供しているところもありません。 唯一飲めるのが、ワイナリーの中。 それなら行くしかあるまい！と山梨まで乗り込みました。 今回はそのレポートを中心にまとめています！ 目次 ◆シュトゥルムが飲めるワイナリーを発見 ◆山梨へのアクセス方法 ◆ロリアンワイン祭り ◆ルミエールワイナリー ◆日本全国のワイナリー ◆シュトゥルムが飲めるワイナリーを発見 シュトゥルムは、日本で流通することはありません。 酒税法の関係で、ワイナリーの外へ持ち出すことができないそうです。 そのため、飲めるのはワイナリーの中で行われるイベントや試飲のみ。持ち帰りも不可です。 ですが、見つけました！ 関東からアクセスしやすい、山梨のロリアンワイン祭り（白百合醸造）と、ルミエールワイナリー。 国産ワイン発祥の地、甲府盆地にあり、互いの距離も比較的近いためはしごもしやすいです。 ルミエールワイナリーのシュトゥルム。 ・ロリアンワイン祭り 毎年9月開催で、2018年は8～9日に行われました。 参加には事前予約が必要。参加費が3000円（試飲チケット5枚+お土産のハーフボトル付き）です。 運転手や未成年者向けにノンアルコールチケット（1500円）も用意されています。 住所　山梨県甲州市勝沼町等々力878−2 電話番号　0553-44-3131 開催時間　10:00～16:00（最終受付15:00）※2018年の場合 公式サイト　 http://www.shirayuriwine.com/home ・ルミエールワイナリー 明治34年（1901年）に造られた日本初のヨーロッパ型横蔵式半地下貯蔵庫を有するワイナリー。 ワイ...

ワインの仕込み真っ盛りのこの季節のお楽しみ… それがSturm(シュトゥルム)です。 シュトゥルムはぶどうジュースが発酵し、まだワインになる前の状態。 りんごジュースのように飲みやすく、ほんのり炭酸が舌をくすぐる、絶品ドリンクです。 ぶどうが収穫される夏の終わりから、新酒が出回る11月中旬までの短い期間、ワイン産地でしか飲めない貴重ものなのです。 日本ではめったに味わうことのできない、シュトゥルムについてご紹介します。 目次 ◆「嵐」を意味する名前、その由来とは？ ◆シュトゥルムを飲める場所は？ ◇オーストリア国内のワイン産地 ◇お店や屋台で ◆瓶で買う場合 ◆お土産にはできない ◆日本で飲みたい！ ◆「嵐」を意味する名前、その由来とは？ シュトゥルムとは、ドイツ語で「嵐」を指します。 なぜそんな名前なのでしょうか？ 同じものでもお隣ドイツではFederweißer（フェーダーヴァイサー）といい、意味は「白い羽」。 沈殿した酵母が白い羽のようにも見えることからついたのだそう。 「嵐」に比べると、上品な名前ですよね。 ちなみに、赤ワインの場合は「フェーダーローター」(rot＝赤)になります。 一方のシュトゥルム。 だいぶ趣は異なりますが、共通点は、発酵中だからこその特徴からついた名前だということ。 発酵し続けているためしゅわしゅわと炭酸ガスが発生しており、たくさん飲むと「お腹の中が嵐になる」と言われているのです！ お腹の弱い人（私もです…)は特に要注意。 シュトゥルムはまだぶどうの甘さが残りつつ、かすかな炭酸で口当たりがよく、とても飲みやすくなっています。 だからついつい、進んでしまうんですよね。 炭酸は本当にわずかにという程度なので、苦手な人でも大丈夫。 アルコール度数は発酵具合によって変化しますが、特に初期の頃はほとんどジュースのようなもの。と言っても、お酒はお酒です。 おいしいからと飲みすぎないように気をつけてくださいね。 ◆シュトゥルムを飲める場所は？ ◇オーストリア国内のワイン産地 ヴァッハウ渓谷の斜面に広がるワイン畑。秋には黄金色に染まります。 密閉ができず、瓶詰してしまうと日持ちもあまりしない飲み物のため、遠方への輸送は難しいシュトゥルム。 つまり、飲めるのはワイン産地やその周辺ということ...

海外旅行に行くと心配なのが水質のこと。世界では水道水が飲める国は数少ないので、日本と同じ感覚で飲むとお腹を壊してしまうこともありますよね。 ですが、オーストリアでは安全でおいしいお水がいつでも飲むことができるのです。 今回は、街中にも無料の水飲み場があちこちにある、ウィーンの飲料水事情についてご紹介します。 目次 ◆ウィーンの水道水はアルプスの天然水 ◆ウィーン市内にある水飲み場 ◆オーストリア主要都市の水飲み場 ◆カフェで「おひや」がもらえる？ ◆ウィーンの水道水はアルプスの天然水 ウィーンの水道が整備されたのは19世紀。 当時、ドナウ川は生活排水などで汚染され、病気の蔓延などが問題になっていました。その対策として時の皇帝、フランツ・ヨーゼフ1世の指示でアルプスから水道が引かれることに。 以来、ウィーンは都会にいながら誰でもアルプスの天然水が飲めるという贅沢な体験ができる街になったのです。 丘の上から見たウィーンの街。今は水質改善されたドナウ川ですが、その水は飲用には使われていません。 現在、一部はウィーンの地下水も使用されていますが、98％がアルプスからの水。検査も厳重に行われているため、水質は世界的に見ても高いものです。 そう聞いても、海外で生水は怖い…と思われる方も多いかもしれません。 私もお腹がとても弱いので始めは恐る恐るでしたが、オーストリアではお水のせいで調子を崩したことはありません。 数か月滞在したときも、ほぼ毎日飲んでいましたがまったく問題ありませんでした。 むしろ日本にいたときよりも調子がよかったくらいです（ストレスが減ったせいかもしれませんが…笑) ただし硬水なので体質に合わないということもあるかとは思います。 初めて飲むときには、少量から試してみてくださいね。 国土の約60％がアルプスなので、雪解け水により水源は豊富。澄んだ美しい湖も多数存在します。 ◆ウィーン市内にある水飲み場 ここ数年のうち暖かい季節にウィーンを訪れた方は、市内のあちこちに銀色の塔のようなものがあるのをご覧になったかと思います。 これはウィーン市が設置した水飲み場。ドイツ語でTrinkbrunnen（トリンクブルンネン）といいます。（Trinkwasserとも書かれています） ウィーン...

2018年5月16日、世間的には「旅の日」であるこの日に、オーストリア航空の日本直行便が再就航しました！ 正確には15日にウィーンを発ち、到着と日本発の第一便が16日でした。 こんな記念すべき日に行かなくてどうする！とのことで、私もいそいそと成田へ。 今回の記事、前半はその日記＆写真です。後半にスケジュールなども記載しているので、ご旅行を計画中の方は参考にしてください。 目次 ◆5月16日、成田空港で ◆オーストリア航空のフライトスケジュール ◆おまけ…日本国内で見られた広告 ◆5月16日、成田空港で 気合を入れ（たつもりで）臨んだ当日の朝、時間には余裕をもって、到着予定の1時間以上前には空港に着いているように…と思ってたんですが、電車が15分以上の遅れ… さらに！ なんとオーストリア航空のほうは30分以上早く到着する見込み（笑） ちょ、ちょっと全然余裕ない！ と焦る羽目に～～ 飛行機って本当に読めないですよね…まさか初日にこんなに早く到着するとは思わなかったです。 なんとか11時には空港へ到着し、急いで展望デッキへ直行したのですが… んん、来ないな～？ …と思っていたら、第1ターミナルから見えるA滑走路だと思っていたのがB滑走路に降りたって！ かろうじてスポットインする直前におしりが見えただけでした。わーん。 これは離陸時の撮影ですが、最初に見えたのはまさにこんな姿でした（笑）あー、感動の再会のはずが…^^; ゲートも展望デッキから見えない場所。ああ、すぐそこにいるのに… 夜型の生活なのにがんばって早起きしたにもかかわらず、このオチ！ と、かなりのショックを受けたのですが、ちょうどフォロワーさんもいらしてることが判明したので、合流して慰めあいました（笑） 空港内で軽く食事をし、13時すぎに再び展望デッキへ。 ほかの航空会社の離着陸で撮影の角度などを確認しつつ、離陸を待ちます。 初日でも混乱はなかったようで、きっちり定刻通りに動き出しました。 滑走路へ向かう機体。後ろには“NARITA”の植え込み。 この日飛来した機体はB700-200ER、ボディ左側に音符が躍る「美しく青きドナウ号」です。 離陸直前、滑走中 でもコンデジなので…くっきり写ってなくてすみません… ア...